Degustazione presentata da SOLOVINO ENOTECA NATURALE “Degust-Azione! VIN NATURE” Venerdì 9 Novembre Solovino Enoteca Naturale presenta una degustazione con Vignaioli Naturali in cui degusteremo i vini, ascolteremo le storie ed avremo modo di salutarci, dialogare ed uscire sicuramente arricchiti da un’esperienza di degustazione di vino naturale, insolita e per nulla noiosa. Inoltre, siamo convinti che il vino naturale debba essere rappresentato con gioia e passione! Lontani dalle degustazioni barbose condotte da sommelier spocchiosi, diamo spazio ai volti ed alle mani sporche di terra di questi meravigliosi agricoltori controcorrente. Non solo: i tre vignaioli saranno felici di raccontarci le loro storie di agricoltura eroica. Assaggeremo alcuneLeggi altro →

Vino Naturale! Evviva! E’ Ottobre, tempo di vendemmia e nuovi vini! La sete è tanta ed anche la voglia di scoprire nuovi sapori, gusti, storie di vino! Solovino Enoteca Naturale ha deciso di offire uno sconto di benvenuto a chi vuole avvicinarsi al Vino Naturale offrendo 10% di sconto su un acquisto di 3 bottiglie. Sono molte le selezioni di vignaioli difficilmente reperibili altrove. Vini di qualità per tutte le tasche a partire da € 10 E’ il nostro benvenuto nel mondo dei Vini Naturali… Vieni a trovarci in Via Rialto 25 (a 50metri da stazione Metro Cipro) tutti i giorni dalle 12 alle 22Leggi altro →

promo estate

Promozione Estate Continua l’offerta per tutto Agosto fino a Domenica 2 Settembre! Acquista 3 bottiglie e ricevi subito uno sconto del 10%! E’ il nostro benvenuto nel mondo dei Vini Naturali. Da noi puoi trovare vini di piccoli artigiani che producono vini senza trucchi. Vieni a scoprire i nostri best seller: Cantina Giara, Roccolo di Monticelli, Tanca Nica, Incontri, Anima Mundi, Cascina Tavijn, Alla Costiera, Casa Belfi, Podere Luisa, Tenuta Belvedere e tanti altri… Puoi trovarci a Roma in Via Rialto 25 (a 50metri da stazione Metro Cipro) tutti i giorni dalle 12 alle 22 orario continuato, eccetto la Domenica che apriamo dalle 16 alleLeggi altro →

Vino Naturale a Roma: novità Un sacco di novità e ritorni nella nostra piccola enoteca di vino naturale in Via Rialto 25 a Roma! Vi ricordiamo che siamo aperti tutti i giorni 10:30-22:00 no stop e che la domenica apriamo dalle 12 alle 22 per tutto il mese di Luglio. Cominciamo con il nostro amatissimo Re del Collio: Radikon! Abbiamo in casa un po’ di referenze, il consiglio è di fare scorta subito perché non dureranno a lungo. Slatnik 2016 e Pinot Grigio 2016, Jakot (alcune referenze dal 2007 in poi), Oslavje 2005 e Ribolla 2010/2011. Cantina Giara: da Adelfia (Bari) arrivano dei vini naturalissimiLeggi altro →

degustazione cantina pantun

Degustazione Cantina Pantun (Puglia) Lunedì 2 Luglio siamo lieti di introdurvi ad una Degustazione di vini di Cantina Pantun da Mottola, Taranto. Cantina Pantun è una giovane realtà pugliese già affermatasi tra gli estimatori del vino naturale grazie a dei rossi schietti e diretti, forti di un territorio, quello delle gravine della Murgia, particolarmente vocato al Primitivo. Chi sono Autentici vignaioli pugliesi con tre ettari da lavorare, tutti in agricoltura biologica sin dagli inizi. Nel 2000 Jutta e Mimmo hanno avviato la propria attività, forti di concetti idonei a produrre vino artigianale. Infatti, presso l’Azienda Agricola Pantun nulla è lasciato al caso. Anche solo ilLeggi altro →

camerlengo

Il vino naturale di Camerlengo Il vino naturale di Camerlengo è un piccolo capolavoro di attese, aprèslude di emozioni inattese. Camerlengo è una cantina della Basilicata che produce prevalentemente vini aglianico. E’ massima espressione territoriale di Rapolla, in provincia di Potenza. Antonio Cascarano ha recuperato le vecchie vigne che fin dall’Ottocento regalano frutti memorabili e l’antica cantina di tufo del nonno Giovanni. E’ così che il vigneto di Camerlengo si estende per 4 ettari sulle pendici del Monte Vulture, vulcano spento di epoca preistorica che regala suoli e clima ideali per la viticoltura. Pertanto, la conduzione del vigneto è biologica, nell’ottica di preservare la natura e laLeggi altro →

Sabato 9 Giugno a Roma il vino naturale di Podere Anima Mundi. Podere Anima Mundi è una giovane realtà toscana con le idee molto chiare su come fare il vino. Recupero di vitigni autoctoni importanti come il Foglia Tonda e il Pugnitello, vinificazioni in purezza, fermentazioni spontanee, niente filtrazioni, in regime biodinamico. Sarà presente per l’occasione la vignaiola Marta Sierota che ci illustrerà i suoi vini. Ascolteremo aneddoti e curiosità sulla sua giovane cantina a Lari, tra Pisa e Livorno. Assaggeremo i cinque vini fatti col cuore e grande cultura enologica nel rispetto della naturalità del prezioso vino. Follia à Deux – 100% Foglia TondaLeggi altro →

Vino naturale Abbazia San Giorgio Meravigliosa Pantelleria che ci regala follie gustative libidinose con i vini dell’Abbazia San Giorgio. Assaggiati al Naturale Salone del Vino di Capestrano (AQ), abbiamo scelto di farli nostri e riportarli in quel di Solovino. Abbazia San Giorgio si trova sui 300slm a Pantelleria, nell’area sud-orientale dell’isola su un suolo vulcanico. Coltivazioni in biodinamico, vinificazione senza chiarifica e filtrazione, nessuna aggiunta di solfiti. Battista Belvisi è il suo patron, coltivatore, vignaiolo, enologo. Lo chef glamour Beppe Fontana è l’altra faccia della medaglia, che si occupa della comunicazione, del brand e del visual. Pertanto, dalla loro amicizia nasce nel 2016 una piccolissimaLeggi altro →

La Cantina Giardino ha saputo distinguersi per la produzione di vini da piante di età elevata, oltre i 70 anni, nella zona di Ariano Irpino. Vino senza compromessi, a volte sperimentale ed inconsueto, ma che si rivela in tutto l’entusiasmo degli appassionati vignaioli che lo hanno pensato per noi entusiasti bevitori. Impossibile non amare le grafiche frutto di collaborazione con artisti amici: un capolavoro nel capolavoro. Da Solovino al momento abbiamo il Gaia, il T’ara rà, il Nude, e soprattutto il ruggente Clown Oenologue, un aglianico sorprendente per spericolati sperimentatori. Disponibili in enoteca Paski Coda di Volpe IGP (100% Coda di Volpe). Botti di castagnoLeggi altro →

I Magnifici 5 della Maremma Da Gavorrano tra colline e brezza marina, Sequerciani produce vino naturale baciato dal sole e dal vento, su un terreno argilloso a duecento metri sul mare. Ci sorprende il Vermentino in anfora di terracotta, brutale e fresco al tempo stesso. Fresca acidità che si sorregge con un’aggiunta di Ansonica. Ma è con gli autoctoni rossi che i toscani danno il meglio di sè. Pugnitello, Foglia Tonda e Libello (80% Sangiovese/20% Ciliegiolo). Sui primi due andiamo sulla riscoperta di varietà a lungo trascurate e che solo di recente ritrovano nuova espressione in Maremma. Strade incerte ma affascinanti, come il territorio cheLeggi altro →