Sabato 9 Giugno a Roma il vino naturale di Podere Anima Mundi. Podere Anima Mundi è una giovane realtà toscana con le idee molto chiare su come fare il vino. Recupero di vitigni autoctoni importanti come il Foglia Tonda e il Pugnitello, vinificazioni in purezza, fermentazioni spontanee, niente filtrazioni, in regime biodinamico. Sarà presente per l’occasione la vignaiola Marta Sierota che ci illustrerà i suoi vini. Ascolteremo aneddoti e curiosità sulla sua giovane cantina a Lari, tra Pisa e Livorno. Assaggeremo i cinque vini fatti col cuore e grande cultura enologica nel rispetto della naturalità del prezioso vino. Follia à Deux – 100% Foglia TondaLeggi altro →