Vino Naturale a Roma con Podere Anima Mundi

Vino Naturale a Roma con Podere Anima Mundi

Sabato 9 Giugno a Roma il vino naturale di Podere Anima Mundi.

Podere Anima Mundi è una giovane realtà toscana con le idee molto chiare su come fare il vino. Recupero di vitigni autoctoni importanti come il Foglia Tonda e il Pugnitello, vinificazioni in purezza, fermentazioni spontanee, niente filtrazioni, in regime biodinamico.

Sarà presente per l’occasione la vignaiola Marta Sierota che ci illustrerà i suoi vini. Ascolteremo aneddoti e curiosità sulla sua giovane cantina a Lari, tra Pisa e Livorno.

Assaggeremo i cinque vini fatti col cuore e grande cultura enologica nel rispetto della naturalità del prezioso vino.

  • Follia à Deux – 100% Foglia Tonda spumante rosé fresco e spensierato
  • Kiss Kiss Bang Bang – 100% Sauvignon Blanc equilibrato e sorprendente
  • Colpo di Dadi – 100% Canaiolo imprevedibile e beverino
  • Mor di Rocca – 100% Foglia Tonda retrogusto piacevole e ampio
  • 2 Venti – 100% Pugnitello corposo e complesso

L’evento si svolgerà sabato 9 Giugno dalle 19:30.

La degustazione è riservata ad un massimo di 15 persone ed è obbligatoria la prenotazione.

Durante la degustazione sarà inoltre possibile acquistare i vini di Podere Anima Mundi con uno sconto del 20%.

Per prenotazioni: info@solovinoenoteca.it oppure 06 2539 1854

Podere Anima Mundi è socio di Vinnatur.

Il legame con il territorio e la natura è davvero stretto. Sono stati recuperati tre vitigni autoctoni importanti come il Pugnitello, il Foglia Tonda e il Colorino.

Non solo essi non solo rappresentano la storia toscana, ma permettono la produzione di vini dal sapore davvero unico. Lavoriamo esclusivamente con prodotti biodinamici.  Seguiamo il ritmo della natura e delle stagioni. E’ così che in questo modo abbiamo la possibilità di esprimere nei vini il massimo del terroir, preservando la biodiversità di ogni vigneto.

Soprattutto la caratteristica comune di tutti i nostri vini è che sono prodotti in purezza da monovitigno, valorizzando ognuna delle tre uve autoctone del podere.

E’ così che il nostro è un vino che qualifica la terra da cui proviene, esprimendone al meglio il terroir.

Per maggiori informazioni: www.podereanimamundi.com

 

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