Cuvée 36 Nature Brut 2016 CASA CATERINA

Chardonnay in purezza vendemmia 2015 e presa di spuma l’anno successivo. Sosta di 36 mesi sui lieviti, sboccatura 2019. Utilizzo esclusivo di lieviti indigeni e presa di spuma con mosto fresco, senza alcuna aggiunta di solfiti.

Uve: chardonnay

12,5%