L’Equilibriste Rouge 2023 DOMAINE DE LA CRAS – Marc Soyard

uve: Pinot noir
alc.: 13.5 %

Ottenuto esclusivamente da uve di Pinot Noir, questo vino segue un processo di vinificazione particolare. Le uve vengono vinificate intere, con una macerazione semi-carbonica al 100%. Successivamente, il vino affina il suo carattere durante 6 mesi in botti, di cui il 10% sono di legno nuovo. Senza Solfiti aggiunti.