LE DEGUSTAZIONI DI SOLOVINO

FUORI L’ARGENTERIA!

Mercoledì 6 Novembre: CÔTE DE NUITS NATURALE
Si torna in Borgogna per una serata davvero epica: in questa occasione restringeremo il campo d’azione e dedicheremo la nostra attenzione esclusivamente ai vini di una lingua di terra leggendaria dove si producono alcuni dei vini più importanti al mondo, la Côte de Nuits.

Cosa stapperemo: almeno 8 bottiglie dei villaggi più rappresentativi della Côte De Nuits di alcuni fuoriclasse: Maison Leroy, Philippe Pacalet, Frederic Cossard, Oronce De Belier, Antoine Lienhardt, Gilles Ballorin, Henri Richard, Sarnin-Berrux. Una serata dedicata ai leggendari Pinot Noir della Borgogna prodotti con il minimo intervento ed una visione agricola ed ecologista in cui ci rispecchiamo.
Max 12 persone – €120
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Mercoledì 30 OTTOBRE: Tutto Ganevat, tutto Jura

Cosa stapperemo: almeno 8 bottiglie del maestro jurassiano Jean-François Ganevat, punto di riferimento per classe, finezza e precisione. Celebre per le tante etichette prodotte, in questa serata berremo esclusivamente vini della produzione dello Jura: savagnin, chardonnay, poulsard, trousseau, di vari millesimi.
Serata per chi non ha paura di emozionarsi
Max 12 persone – €100
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Mercoledì 16 OTTOBRE: Un cuore di Granito: il Rodano naturale (Thierry Allemand, Jean-Michel Stephan, Dard et Ribo, Matthieu Barret)

Cosa stapperemo: almeno 8 grandi bottiglie di difficile reperibilità dei fuoriclasse naturali di Cornas, Hermitage, Cote Rotie, Saint-Joseph.
Serata imperdibile con vini che lasceranno il segno
Max 12 persone – €100
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Mercoledì 2 OTTOBRE: Frank, Just Frank: Magma e gli altri capolavori dell’Etna

Cosa stapperemo: almeno 8 bottiglie iconiche del maestro Frank Cornelissen, esplorando il concetto di zonazione e le magistrali tecniche di vinificazione di un grande interprete contemporaneo. Solo vini di contrada, anche formato magnum!
Serata irripetibile che ci avete chiesto a gran voce: eccola!
Max 12 persone – €120

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Ogni mese offriamo la possibilità di immergersi in degustazioni condotte da Lorenzo Macinanti con ospiti e amici esperti del settore.

Vecchie annate, rarità, bottiglie “unicorno” di difficile reperibilità.

Per appassionati di tutti i livelli di conoscenza del vino, senza paura di rimanere indietro, sempre con un linguaggio semplice e diretto.

Le Degustazioni di Solovino si tengono ogni giovedì dalle ore 20 presso la sede in Via Rialto 25-27 a Roma
Per ogni degustazione saranno presenti ospiti a sorpresa tra vignaioli ed esperti del settore.