LE DEGUSTAZIONI DI SOLOVINO

Le Degustazioni di Solovino si tengono ogni giovedì dalle ore 20 presso la sede in Via Rialto 25-27 a Roma

Per ogni degustazione saranno presenti ospiti a sorpresa tra vignaioli ed esperti del settore.

CALENDARIO

Giovedì 14 SETTEMBRE ANFORE – PARTE 1
Il mistero e la natura delle anfore di terracotta, tra neo tradizione e paleo modernismo. Vini da Francia, Georgia, Italia, Spagna, Turchia, a mente e cuore aperto. Con Carlo Giudicepietro della Cantina Terracanta 
€50 

Giovedì 21 SETTEMBRE PHILIPPE E TONY BORNARD: DI PADRE IN FIGLIO 
Una cantina che ha saputo fare storia nello Jura, con vini sempre in bilico tra genio e sregolatezza. Proveremo alcuni vini rarissimi di Philippe padre e Tony figlio, ed alcuni vini sul filo delle generazioni.  
€70 

Giovedì 28 SETTEMBRE BORGOGNA NATURALE 
ATTENZIONE SOLD OUT
Chi sono i produttori che in Borgogna stanno perseguendo l’utopia del naturale con più convinzione e fermezza? Viaggeremo attraverso la “nuova” Borgogna fino alle appellazioni più pregiate della Cote de Nuits. I vini saranno selezionati tra: Maison Romane, Henri Richard, Ballorin, Yann Durieux, Maison En Belles Lies, Julien Guillot, Château de Beru.  
€100

Sabato 30 SETTEMBRE BORGOGNA NATURALE – REPLICA A PRANZO ORE 13
€100

Giovedì 5 OTTOBRE STIRIA & BEYOND 
La magia dei vini della Stiria e i suoi “dintorni”, tra Austria, Slovenia, Cechia. E’ qui che si producono i vini con tutte le caratteristiche apprezzate dagli appassionati di vino naturale: tensione, freschezza, mineralità. Degusteremo i vini di Werlitsch, Schnabel, Aci Urbais, Gut Oggau, Milan Nestarec 
€70 

Giovedì 12 OTTOBRE LE MAGNUM DI GRAVNER  
Una serata unica ed irripetibile con i vini di Josko Gravner in formato magnum. Bottiglie rarissime.
€100

Giovedì 19 OTTOBRE ANFORE – PARTE 2 
Non può bastare una sola serata per il vino in anfora. La seconda sarà dedicata alla perfezione stilistica ricercata attraverso l’utilizzo dell’anfora. 
€50 

Giovedì 26 OTTOBRE LA COULÉE DE SERRANT
Nicolas Joly è un grande pioniere del metodo biodinamico e la Coulée è un vino unico, irrinunciabile. Viaggeremo tra le pieghe del tempo e ci lasceremo sbalordire dalla forza e tenacia dello Chenin. 
€100