Distillati & co.

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    Distillati & co.

    Liquore di Mirto MARGAPOTI

    26,00  Aggiungi al carrello
  • margapoti amaro
  • distillato prunus capovilla
    Distillati & co.

    Distillato di Prunus Domestica CAPOVILLA

    79,90  Aggiungi al carrello

    Distillato di Prunus Domestica della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
    43,0%

  • brandy capovilla
    Distillati & co.

    Brandy CAPOVILLA

    79,90  Aggiungi al carrello

    Grappa di pinot nero della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
    43,0%

  • grappa pinot capovilla
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    Grappa di Pinot Nero CAPOVILLA

    49,90  Aggiungi al carrello

    Grappa di pinot nero della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
    43,0%

  • amaro pilzer
    Distillati & co.

    Amaro Bruno PILZER

    35,00  Aggiungi al carrello

    L’amaro prodotto dal maestro distillatore Bruno Pilzer. Una ricetta dal sapore antico, completamente prodotta con erbe e radici dei boschi del Trentino. Di grande finezza.

     

  • pilzer grappa nosiola
    Distillati & co.

    Grappa di Nosiola PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • pilzer grappa nosiola
    Distillati & co.

    Grappa di Pinot Nero PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • pilzer grappa moscato giallo
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    Grappa di Muller Thurgau PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • pilzer grappa moscato giallo
    Distillati & co.

    Grappa di Teroldego PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • erbaluna barolo chinato
    Distillati & co.

    Barolo Chinato ERBALUNA

    40,00  Aggiungi al carrello

    Vino aromatizzato da uve biologiche, con aggiunta di aromi naturali, alcol e zucchero.
    16,0%

  • sake MIYAKO-BIJIN
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    Yoigokochi Yuzu MIYAKO-BIJIN

    48,50  Aggiungi al carrello

    Miyako-Bijin è frutto della fusione di 10 piccoli produttori. Convertiti negli ultimi anni a piccole produzioni di qualità di cui il mastro produttore è il giovane Kunihiro Yamauchi. Questa bottiglia è un assemblaggio di sake 50%, succo di yuzu 35% e zucchero 15%, intensamente rinfrescante. Possibile utilizzarlo anche per miscelazione. Sorprendente!

     

     

  • grappa brunello casa raia
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    Grappa di Brunello di Montalcino 2018 CASA RAIA

    59,00  Aggiungi al carrello

    Grappa ottenuta dalle distillazione delle vinacce del sangiovese grosso atto a divenire Brunello di Montalcino 2018 del produttore Casa Raia, socio di Vinnatur. Distillata da Nannoni, maestro distillatore in Toscana.

     

  • pilzer grappa moscato giallo
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    Grappa di Moscato Giallo PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • pilzer grappa schiava
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    Grappa di Schiava PILZER

    29,90  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!

     

  • grappa albicocche pilzer
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    Acquavite di Albicocche PILZER

    45,00  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!

     

  • pilzer pera acquavite
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    Acquavite di Pera PILZER

    38,00  Aggiungi al carrello

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!

     

  • sake blu
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    Kizan Sake CHIKUMA NISHIKI

    57,00  Aggiungi al carrello

    Prefettura di Nagano, questa sede produce sake dalla fine del ‘600; la cantina è situata sulle montagne di questa prefettura e gode di un clima perfetto per la produzione di sake. Questo è un prodotto molto diverso dal classico sake, perchè ha note fruttate che vanno dalla pera alla mela fuji; perfetto da bere freddo come aperitivo prima di una cena a base di pesce possibilmente.

    alc.: 15%

  • sake tentaka
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    Tentaka Organic Sake MOTOICHI OZACHI

    55,00  Aggiungi al carrello

    Prefettura Tochigi, situata in mezzo la campagna, circondata da campi di riso; il fondatore Ozachi con le sue parole “Se non è secco, non è sake” ci fa capire molto riguardo a questo prodotto. Lo stile Tentaka è uno stile secco, ma rotondo; questa sua rotondità è dovuta alla presenza di una buona alcolicità e da una aromaticità non troppo spiccata. Un sake a tutto tondo.

    alc.: 15%

  • sake shochu
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    Manzen Shochu Sake SHUZO KIRISHIMA

    57,00  Aggiungi al carrello

    Qui andiamo oltre il sake, una rarità che è distribuita in pochissimi paesi oltre il confine del Giappone. E’ un distillato prodotto con le patate dolci del Giappone, attraverso un alambicco antico costituito solo di legno; è un prodotto che può essere paragonato ai nostri alcolici digestivi. Infatti, per la sua gradazione così elevata è consigliabile berlo a fine pasto anche perchè molto difficile da abbinare con la nostra cucina mediterranea.

    alc.: 25%

  • sake 1b
    Distillati & co.

    Soma no Tengu Sake UEHARA

    63,00  Aggiungi al carrello

    Prodotto sulle rive del lago Biwa, Uehara sono mastri produttori da 7 generazioni e prediligono dei metodi tradizionali di produzione; parliamo di un sake classico ma con particolarità molto funky. Troviamo infatti un colore leggermente aranciato con sedimenti, ma al gusto troviamo questa nota finale vellutata e cremosa, che ci riporta ai sake tradizionali. Un sake, sicuramente, a tutto pasto; da abbinare con i piatti classici della cucina nipponica come per esempio il Tonkatsu.

    alc.: 17%

  • terada honke
    Distillati & co.

    Daigo no Shizuku TERADA HONKE

    53,00  Aggiungi al carrello

    Sake prodotto come facevano gli artigiani del medioevo, uno stile che era ormai sembrava essere perduto; questo prodotto è per i veri sperimentatori, un sake che combina caratteristiche intrinseche contrastanti tra loro. Partendo dalla sua aromaticità, troviamo questa nota di umami che rimanda ad una crosta di parmigiano friabile con un sotto fondo vegetale che, invece, ricorda una foglia di cedro; passando al palato, troviamo la citricità dell’agrume che sgrassa e riempie la bocca per poi chiudere con una nota dolce e morbida che quasi conforta dopo questo viaggio fatto di spigoli. Insomma, una esperienza!

    11%

  • sake terada honke
    Distillati & co.

    Daigo No Awa Sparkling TERADA HONKE

    59,00  Aggiungi al carrello

    Situato nella città di Kozaki, nel dipartimento di Chiba, Terada Honke è sicuramente il sake più radicale. Proprietario e mastro produttore è Masuru Terada, rappresentante della ventiquattresima generazione. 10 ettari di proprietà coltivati con le varietà Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki in agricoltura biologica, utilizzando le anatre come diserbante. Unica azienda a produrre il proprio Koji, fermentazioni naturali… il più naturale di tutti i sake.

    Il Daigo No Awa è un full-body, citrico, lievemente frizzante. Grande eleganza e persistenza.

  • grappa distina barbera bonarda
    Distillati & co.

    Grappa di Barbera e Bonarda DISTINA

    40,00  Aggiungi al carrello

    Grappa ottenuta da distillazione doppia, a bagnomaria, di vinacce di Barbera e Bonarda, integralmente prodotto dall’azienda Distina di Claudio Campaner, viticoltore e distillatore a Castel Arquato, Piacenza.

    43,0%

  • grappa asinoi
    Distillati & co.

    Grappa di Barbera Asinoi

    40,00  Aggiungi al carrello

    Distillato di vinacce di Barbera d’Asti “Asinoi” di Carussin.

    43,0%

  • Distillati & co.

    Distillato di Pere Antiche CAPOVILLA

    72,90  Leggi tutto

    Distillato di Pere Antiche della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
    43,0%

  • Distillati & co.

    Grappa di Ribolla 2012 GRAVNER / CAPOVILLA

    72,00  Leggi tutto

    Grappa ottenuta dalle vinacce della Ribolla di Josko Gravner, macerata in anfora per alcuni mesi, e poi donate al maestro distillatore Capovilla. Capolavoro
    52,0%

  • Distillati & co.

    Garganica Grappa di Garganega Appassita ANGIOLINO MAULE / CAPOVILLA

    60,00  Leggi tutto

    Garganica è grappa ottenuta dalle uve appassite di garganega di Angiolino Maule, autentico pioniere dell’agricoltura biologica e del vino naturale. L’attenta distillazione del maestro Capovilla, eccellenza assoluta nel panorama italiano, chiude il cerchio e rende questo gioiello assolutamente imperdibile per tutti gli appassionati.
    46,0%

  • Distillati & co.

    Kokoro Sake OTA SHUZO

    39,00  Leggi tutto

    Qui siamo nella prefettura di Mie; su un’isoltetta a largo di Honshu, il fondatore di questa cantina si dice, che ha origini molto antiche, che derivino da un samurai che fondò il castello di Edo. Per questo lo stile del kokoro rispecchia molto i sake antichi, quelli che venivano portati negli otri fatti di pelle. Pieno, ricco; leggermente secco e con delle note che rimandano al salino, facilissimo da abbinare con piatti di pesce e carne bianca.

    alc.:  17%

  • Distillati & co.

    London Dry Gin Pilz PILZER

    39,00  Leggi tutto

    40%

  • Distillati & co.

    Rhum Vieux Agricole MONTEBELLO

    54,00  Leggi tutto

    42%

  • Distillati & co.

    Katori90 TERADA HONKE

    53,00  Leggi tutto

    Situato nella città di Kozaki, nel dipartimento di Chiba, Terada Honke è sicuramente il sake più radicale. Proprietario e mastro produttore è Masuru Terada, rappresentante della ventiquattresima generazione. 10 ettari di proprietà coltivati con le varietà Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki in agricoltura biologica, utilizzando le anatre come diserbante. Unica azienda a produrre il proprio Koji, fermentazioni naturali… il più naturale di tutti i sake.

    Il Katori90 è il più “classico” (si fa per dire…) nel gusto tra i sake di Terada Honke. Un gusto profondo ed aromatico di riso. Stile pre-modern, con una lenta maturazione a temperatura ambiente, senza alcuna aggiunta di lieviti.

  • Distillati & co.

    Grappa di Bianco Breg 2008 GRAVNER / CAPOVILLA

    72,00  Leggi tutto

    Il culto del Bianco Breg di Gravner qui trasmutato in grappa dal maestro Capovilla. Imperdibile.
    52,0%

  • In offerta! sake kinoshita Esaurito
    Distillati & co.

    Tamagawa Yamahai KINOSHITA

    46,06  Leggi tutto

    Produttori da 11 generazioni, il mastro produttore, Briton Philip Harper, l’unico mastro straniero conosciuto anche per le sue tecniche radicali come l’utilizzo della fermentazione spontanea. Una cuvée “Sauvage” pre-modern. Non filtrato, non pastorizzato, non diluito. Intenso, profondo, persistenza infinita. Un sake molto versatile che può essere apprezzato leggermente fresco o a temperatura ambiente, o anche riscaldato.

     

     

  • Distillati & co.

    Acquavite di Mela Cotogna PILZER

    35,00  Leggi tutto

    Dal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!

     

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