Distillati & co.
-
-
-
-
-
-
-
Distillati & co.Distillato di Pere Antiche CAPOVILLA
79,90 € Aggiungi al carrelloDistillato di Pere Antiche della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
43,0% -
Distillati & co.Distillato di Prunus Domestica CAPOVILLA
87,90 € Aggiungi al carrelloDistillato di Prunus Domestica della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
43,0% -
Distillati & co.
Brandy CAPOVILLA
79,90 € Leggi tuttoGrappa di pinot nero della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
43,0% -
Distillati & co.Grappa di Pinot Nero CAPOVILLA
54,90 € Aggiungi al carrelloGrappa di pinot nero della Distilleria Capovilla. Edizione limitata per la seleziona Bere e Passione.
43,0% -
Distillati & co.Amaro Bruno PILZER
35,00 € Aggiungi al carrelloL’amaro prodotto dal maestro distillatore Bruno Pilzer. Una ricetta dal sapore antico, completamente prodotta con erbe e radici dei boschi del Trentino. Di grande finezza.
-
Distillati & co.Grappa di Nosiola PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.
Grappa di Pinot Nero PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.Grappa di Muller Thurgau PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.
Grappa di Teroldego PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.Barolo Chinato ERBALUNA
40,00 € Aggiungi al carrelloVino aromatizzato da uve biologiche, con aggiunta di aromi naturali, alcol e zucchero.
16,0% -
Distillati & co.
Grappa di Ribolla 2012 GRAVNER / CAPOVILLA
72,00 € Leggi tuttoGrappa ottenuta dalle vinacce della Ribolla di Josko Gravner, macerata in anfora per alcuni mesi, e poi donate al maestro distillatore Capovilla. Capolavoro
52,0% -
Distillati & co.Yoigokochi Yuzu MIYAKO-BIJIN
48,50 € Aggiungi al carrelloMiyako-Bijin è frutto della fusione di 10 piccoli produttori. Convertiti negli ultimi anni a piccole produzioni di qualità di cui il mastro produttore è il giovane Kunihiro Yamauchi. Questa bottiglia è un assemblaggio di sake 50%, succo di yuzu 35% e zucchero 15%, intensamente rinfrescante. Possibile utilizzarlo anche per miscelazione. Sorprendente!
-
Distillati & co.Grappa di Brunello di Montalcino 2018 CASA RAIA
59,00 € Aggiungi al carrelloGrappa ottenuta dalle distillazione delle vinacce del sangiovese grosso atto a divenire Brunello di Montalcino 2018 del produttore Casa Raia, socio di Vinnatur. Distillata da Nannoni, maestro distillatore in Toscana.
-
Distillati & co.
Grappa di Moscato Giallo PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.
Garganica Grappa di Garganega Appassita ANGIOLINO MAULE / CAPOVILLA
60,00 € Leggi tuttoGarganica è grappa ottenuta dalle uve appassite di garganega di Angiolino Maule, autentico pioniere dell’agricoltura biologica e del vino naturale. L’attenta distillazione del maestro Capovilla, eccellenza assoluta nel panorama italiano, chiude il cerchio e rende questo gioiello assolutamente imperdibile per tutti gli appassionati.
46,0% -
Distillati & co.Grappa di Schiava PILZER
29,90 € Aggiungi al carrelloDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer con le sue grappe di incredibile finezza ed eleganza. Selezione maniacale de prodotto e gesti manuali di altri tempi. Un grande del nostro tempo!
-
Distillati & co.
Acquavite di Albicocche PILZER
45,00 € Leggi tuttoDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!
-
Distillati & co.
Acquavite di Pera PILZER
38,00 € Leggi tuttoDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!
-
Distillati & co.Kizan Sake CHIKUMA NISHIKI
57,00 € Aggiungi al carrelloPrefettura di Nagano, questa sede produce sake dalla fine del ‘600; la cantina è situata sulle montagne di questa prefettura e gode di un clima perfetto per la produzione di sake. Questo è un prodotto molto diverso dal classico sake, perchè ha note fruttate che vanno dalla pera alla mela fuji; perfetto da bere freddo come aperitivo prima di una cena a base di pesce possibilmente.
alc.: 15%
-
Distillati & co.
Kokoro Sake OTA SHUZO
39,00 € Leggi tuttoQui siamo nella prefettura di Mie; su un’isoltetta a largo di Honshu, il fondatore di questa cantina si dice, che ha origini molto antiche, che derivino da un samurai che fondò il castello di Edo. Per questo lo stile del kokoro rispecchia molto i sake antichi, quelli che venivano portati negli otri fatti di pelle. Pieno, ricco; leggermente secco e con delle note che rimandano al salino, facilissimo da abbinare con piatti di pesce e carne bianca.
alc.: 17%
-
Distillati & co.Tentaka Organic Sake MOTOICHI OZACHI
55,00 € Aggiungi al carrelloPrefettura Tochigi, situata in mezzo la campagna, circondata da campi di riso; il fondatore Ozachi con le sue parole “Se non è secco, non è sake” ci fa capire molto riguardo a questo prodotto. Lo stile Tentaka è uno stile secco, ma rotondo; questa sua rotondità è dovuta alla presenza di una buona alcolicità e da una aromaticità non troppo spiccata. Un sake a tutto tondo.
alc.: 15%
-
Distillati & co.Manzen Shochu Sake SHUZO KIRISHIMA
57,00 € Aggiungi al carrelloQui andiamo oltre il sake, una rarità che è distribuita in pochissimi paesi oltre il confine del Giappone. E’ un distillato prodotto con le patate dolci del Giappone, attraverso un alambicco antico costituito solo di legno; è un prodotto che può essere paragonato ai nostri alcolici digestivi. Infatti, per la sua gradazione così elevata è consigliabile berlo a fine pasto anche perchè molto difficile da abbinare con la nostra cucina mediterranea.
alc.: 25%
-
Distillati & co.Soma no Tengu Sake UEHARA
63,00 € Aggiungi al carrelloProdotto sulle rive del lago Biwa, Uehara sono mastri produttori da 7 generazioni e prediligono dei metodi tradizionali di produzione; parliamo di un sake classico ma con particolarità molto funky. Troviamo infatti un colore leggermente aranciato con sedimenti, ma al gusto troviamo questa nota finale vellutata e cremosa, che ci riporta ai sake tradizionali. Un sake, sicuramente, a tutto pasto; da abbinare con i piatti classici della cucina nipponica come per esempio il Tonkatsu.
alc.: 17%
-
Distillati & co.
Katori90 TERADA HONKE
53,00 € Leggi tuttoSituato nella città di Kozaki, nel dipartimento di Chiba, Terada Honke è sicuramente il sake più radicale. Proprietario e mastro produttore è Masuru Terada, rappresentante della ventiquattresima generazione. 10 ettari di proprietà coltivati con le varietà Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki in agricoltura biologica, utilizzando le anatre come diserbante. Unica azienda a produrre il proprio Koji, fermentazioni naturali… il più naturale di tutti i sake.
Il Katori90 è il più “classico” (si fa per dire…) nel gusto tra i sake di Terada Honke. Un gusto profondo ed aromatico di riso. Stile pre-modern, con una lenta maturazione a temperatura ambiente, senza alcuna aggiunta di lieviti.
-
Distillati & co.Daigo no Shizuku TERADA HONKE
53,00 € Aggiungi al carrelloSake prodotto come facevano gli artigiani del medioevo, uno stile che era ormai sembrava essere perduto; questo prodotto è per i veri sperimentatori, un sake che combina caratteristiche intrinseche contrastanti tra loro. Partendo dalla sua aromaticità, troviamo questa nota di umami che rimanda ad una crosta di parmigiano friabile con un sotto fondo vegetale che, invece, ricorda una foglia di cedro; passando al palato, troviamo la citricità dell’agrume che sgrassa e riempie la bocca per poi chiudere con una nota dolce e morbida che quasi conforta dopo questo viaggio fatto di spigoli. Insomma, una esperienza!
11%
-
Distillati & co.
Grappa di Bianco Breg 2008 GRAVNER / CAPOVILLA
72,00 € Leggi tuttoIl culto del Bianco Breg di Gravner qui trasmutato in grappa dal maestro Capovilla. Imperdibile.
52,0% -
In offerta!
Esaurito
Distillati & co.Tamagawa Yamahai KINOSHITA
46,06 € Leggi tuttoProduttori da 11 generazioni, il mastro produttore, Briton Philip Harper, l’unico mastro straniero conosciuto anche per le sue tecniche radicali come l’utilizzo della fermentazione spontanea. Una cuvée “Sauvage” pre-modern. Non filtrato, non pastorizzato, non diluito. Intenso, profondo, persistenza infinita. Un sake molto versatile che può essere apprezzato leggermente fresco o a temperatura ambiente, o anche riscaldato.
-
Distillati & co.Daigo No Awa Sparkling TERADA HONKE
59,00 € Aggiungi al carrelloSituato nella città di Kozaki, nel dipartimento di Chiba, Terada Honke è sicuramente il sake più radicale. Proprietario e mastro produttore è Masuru Terada, rappresentante della ventiquattresima generazione. 10 ettari di proprietà coltivati con le varietà Kamen-o, Shinriki e Shibamishiki in agricoltura biologica, utilizzando le anatre come diserbante. Unica azienda a produrre il proprio Koji, fermentazioni naturali… il più naturale di tutti i sake.
Il Daigo No Awa è un full-body, citrico, lievemente frizzante. Grande eleganza e persistenza.
-
Distillati & co.
Acquavite di Mela Cotogna PILZER
35,00 € Leggi tuttoDal Trentino, il maestro distillatore Bruno Pilzer offre delle acquavite di grande finezza ed eleganza. Selezione maniacale della frutta, portata ad una fermentazione lenta, naturale, fino alla giusta maturazione, per poi essere distillata con grande sapienza. Un’eccellenza italiana da scoprire!
-
Distillati & co.
Grappa di Malvasia di Candia Aromatica e Moscato DISTINA
36,00 € Leggi tuttoGrappa ottenuta da distillazione doppia, a bagnomaria, di vinacce di Malvasia di Candia Aromatico e Moscato, integralmente prodotto dall’azienda Distina di Claudio Campaner, viticoltore e distillatore a Castel Arquato, Piacenza.
43,0%
-
Distillati & co.Grappa di Barbera e Bonarda DISTINA
40,00 € Aggiungi al carrelloGrappa ottenuta da distillazione doppia, a bagnomaria, di vinacce di Barbera e Bonarda, integralmente prodotto dall’azienda Distina di Claudio Campaner, viticoltore e distillatore a Castel Arquato, Piacenza.
43,0%
