“Rosalba” di Saccomanni è un’espressione autentica e territoriale della Fortana, vitigno storico dell’Emilia legato in particolare alle zone sabbiose e argillose del basso ferrarese.
Nel calice si presenta con un colore luminoso e sottile, dal profilo agile e immediato. Al naso emergono note di piccoli frutti rossi, ciliegia croccante e leggere sfumature floreali, con un sottofondo leggermente speziato e salmastro. Il sorso è fresco, scorrevole, caratterizzato da una piacevole acidità e da una trama tannica delicata ma presente, che dona equilibrio e bevibilità.
La vinificazione segue un approccio artigianale, volto a rispettare l’identità del vitigno senza forzature, con interventi minimi in cantina per preservare purezza e spontaneità espressiva.
“Rosalba” è una Fortana essenziale e sincera, che racconta il territorio con immediatezza e carattere, mantenendo una bevibilità profonda e naturale.
GIOIELLI QUOTIDIANI