Champagne Lilyale Zero Dosage WARIS-HUBERT

Un Blanc de Blancs su suolo calcareo ad Avize che eccelle in verticalità e freschezza. Vendemmia 2018 con vini di riserva 2012 e 2013. Nessun dosaggio, sboccatura 09/2021. Un percorso, quello di Waris-Hubert, in costante crescita verso delle vinificazioni più essenziali ed a basso intervento, ed un’agricoltura che dalla “lotta ragionata” si sta progressivamente spostando verso la biodinamica.

Uve: chardonnay

12,0%