Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes 2020 GANEVAT

“Poulsard Les Chalasses Vieilles Vignes” 2023 di Jean-François Ganevat nasce nel cuore del Jura, nella lieu-dit Les Chalasses a Rotalier, da vecchie vigne su suoli di marne grigie che donano profondità e finezza estrema.
È una delle espressioni più nobili del Poulsard di Domaine Ganevat, con vinificazione naturale, lunghi affinamenti e una ricerca maniacale della purezza del frutto.
Nel bicchiere è un rosso etereo e vibrante, con frutti rossi croccanti, fiori secchi, spezie fini e una trama tannica impalpabile ma lunghissima, di grande precisione e identità territoriale.

uve: Poulsard
alc.: 12,5%