Bianco Frizzante 280slm 2021 COSTADILA’

Il 280slm di Costadilà prende il nome dall’altezza cui si trovano le vigne di questo bianco macerato sulle bucce frizzante. Il mosto viene fermentato con le bucce per 15 giorni ed affinato per almeno 5 mesi in acciaio. In seguito viene aggiunto mosto fresco da uve appassite direttamente nella bottiglia, così da ottenere una rifermentazione. La bolla è croccante, fine, persistente. Ad i frutti a polpa gialla si aggiungono l’agrume ed una mineralità distintiva. Come tutti i vini di Costadilà non vi è alcuna aggiunta di solfiti.

Uve: Malvasia, Verdiso, Glera, Bianchetta Trevigiana

10,5%