Champagne Diplodocus Extra Brut 2021 ALEXANDRE CHAILLON

Cuvée da due lieux-dits dei Coteaux Sud d’Épernay, Terres de Breux a Brugny e Les Renards a Pierry. Pinot Noir e Meunier crescono su un mosaico di gesso, marne e argille e danno vita a un Champagne profondo, vinoso e minerale, con una bella tensione salina. Brut Nature.

Uva: Pinot Noir 85%, Meunier 15%

Vol: 12,5%

Dosaggio: 0,5 g/lt

Degorgement: Febbraio 2026