Saint-Peray 2025 DOMAINE DE LORIENT

Bianco di altura proveniente dai coteaux granitici sopra Saint-Péray, dove il Domaine de Lorient lavora in regime biologico tra vigne, boschi e policoltura. L’assemblaggio privilegia la Roussanne, che dà slancio aromatico e tensione, affiancata dalla Marsanne che aggiunge volume e rotondità.
Il profilo è quello di un bianco dinamico e molto “vivo”: agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa chiara si intrecciano a una sensazione quasi salina, tipica dei suoli di “gore” granitico. In bocca è scorrevole ma con materia, mai pesante, con una chiusura fresca che invita al secondo sorso. Un Saint-Péray che punta sulla bevibilità più che sulla ricchezza, ma senza perdere profondità.