O Chardonnay 2018 ALEXANDRE JOUVEAUX

Dopo un passato da fotografo per la maison d’alta moda Chanel, Alexandre a metà anni 90 inizia affittando un paio di ettari in Borgogna nella zona di Macon dove inizia la sua avventura da vigneron. Ad oggi tra i più seguiti e ricercati produttori della zona.

Vigneti di circa 60 anni. Terreno argilloso calcareo. Vendemmi manuale. Vinificazione in foudre e successivo invecchiamento di un anno in grandi tonneau. Nessuna filtrazione ne aggiunta di solforosa.

Uva: Chardonnay

Vol: 15,5%