La Paille 2023 DOMAINE DU GRINGET

uve: Gringet

alc.: 12%

Da vecchie vigne su suoli poveri e bianchi, dove la vite è costretta a scendere in profondità per sopravvivere. Il risultato è un vino molto verticale e teso, con agrume tagliente, erbe alpine e una forte impronta gessosa. In bocca è più austero rispetto ad altre cuvée, con energia nervosa e una lunghezza che si gioca tutta sulla salinità. Uno dei vini più “dritti” e minerali della gamma.