Greek Connection 2019 JASON LIGAS X VINS DES POTES

Basile e Yoan hanno concepito il nome Le Vin des Potes (“vino dei compagni”) perché cattura la loro filosofia di lavorare fianco a fianco con i produttori di vino, realizzando le proprie cuvée da uve coltivate dai loro amici. Sebbene ogni cuvée li veda lavorare con un vignaiolo diverso, lavorano solo con uve biologiche o certificate Demeter, ottenendo un vino che riflette l’identità del suo terroir. Vin des Potes è un omaggio al know-how di uomini e donne appassionati che si prendono cura dei bellissimi vigneti da cui provengono questi vini.

Questo è un bianco di macerazione di Samos, dove il terroir è basalto con roccia vulcanica e scisto. La brezza marina e le nuvole arrivano dalle montagne vicine. Vinificazione: Fermentazione spontanea del mosto fiore. Affinamento per 9 mesi in botti di legno da 500L.

Uve: muscat, assirtyko
12,5%