Pimi Bianco 2023 LE QUATTRO VOLTE

Le Quattro Volte Pimi Bianco è un bianco essenziale e luminoso, costruito su fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina.
Al naso si muove tra agrumi maturi, frutta gialla e note erbacee leggere, con una componente salina che dà profondità.
In bocca è scorrevole ma teso, con una freschezza viva che lo rende immediato senza perdere identità. Una bellissima espressione di territorio, proveniente da agricoltura pulita da diserbanti e sistemici ed un lavoro in cantina radicale, senza solfiti e nessun altro additivo enologico.

Uve: malvasia

13,0 %