Terra Rossa 2011 COTAR

Diraspatura completa, macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini aperti e fermentazione spontanea in tini aperti. Affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni, poi 30 mesi di bottiglia. Un vino rosso teso, minerale, dal tannino setoso ed un finale lungo ed appagante.

Uve: terrano, cabernet sauvignon, merlot

11,5%