LA SORGA

 

La Sorga è un progetto di Anthony Tortul, produttore in Languedoc dedito a vinificazioni con uve provenienti dal sud-ovest francese, nel solco della nobile tradizione “négociant manipulant”.  Tutte le uve provengono da vecchie viti coltivate in regime biologico o biodinamico e tutte le vinificazioni sono all’insegna del “zero-zero”. Nessun’aggiunta di prodotti enologici pur consentiti per legge, nessuna filtrazione, nessuna manipolazione. Vini “uva e basta”. Vini talvolta spigolosi, estremi, ma che riescono sempre a sorprendere per la purezza ed integrità del frutto, ed un’espressione mai banale del territorio. Ogni anno Anthony produce circa trenta cuvée, molte delle quali in tiratura pressoché confidenziale. Un produttore simbolo dei vini naturali di quest’ultimi anni, che si è fatto strada anche grazie alle etichette irriverenti in stile “black metal”.

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