Santenay 2019 BONNARDOT

31,50 

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L’appellazione Santenay si trova subito a sud della Cote de Beaune. I fratelli Ludovic e Emilien Bonnardot lavorano in questo domaine storico della Borgogna che ha radici nel XV secolo, con circa 50 parcelle sparse in più territori. Tutte le vinificazioni sono senza additivi enologici, le fermentazioni spontanee, decantazioni naturali, nessuna filtrazione o chiarifica. Maturazione di 14 mesi in botti di rovere. Una minima dose di solforosa viene aggiunta all’imbottigliamento. Il pinot nero che vorremmo bere tutti i giorni!

Uve: pinot noir

12,5%

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