Slovenia
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In offerta!
NovitàMuskatna 2019 BUTUL
29,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Muskatna è il moscato secco, con una breve macerazione di 3 giorni, atta ad estrarre profumi e ricchezza dalla buccia. In cantina non si effettua controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Dosi omeopatiche di solforosa all’imbottigliamento. Non filtrato.
Uve: moscato
12,5%
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Sotto i €30Rosato 2021 HALARA’
19,90 € Aggiungi al carrelloDa una collaborazione di sei vignaioli amici nasce il progetto Halarà, con sede a Marsala. Il parpato, parente stretto della grenache, porta nel bicchiere gli agrumi di Sicilia ed una sapidità emblematica. Da provare!
uve: parpato, catarratto
12,5%
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BollicineCastra Brut Nature 2018 GUERILA
29,90 € Aggiungi al carrelloBollicine di grana molto fine, intense e persistenti. Combinazione di aromi di agrumi, pesche, spezie mediterranee, con un ritorno di frutta verde e crosta di pane. Gusto elegante, di freschezza e mineralità spiccate, con sensazioni finali di notevole persistenza e pulizia.
Uve: Zelen, Pinela, Rebula
10,5%
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NovitàMalvazija 2019 BUTUL
19,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano che esalta sapidità e note agrumate della malvasia locale.
Fermentazione naturale seguita da una breve macerazione, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Dosi omeopatiche di solforosa all’imbottigliamento. Non filtrato.
Uve: malvasia istriana
12,5%
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In offerta!
BollicineSpumante Bela 2019/2020 COTAR
39,90 € Aggiungi al carrelloMacerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperta, pressatura manuale con torchio di legno e fermentazione spontane. Affinamento per 3 anni e mezzo in botti grandi di rovere. Rifermentazione in bottiglia con mosto proveniente da uva appassita. Non sboccato.
Uve: malvasia istriana, vitovska
12,0%
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NovitàRibca 2019 BUTUL
38,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano che esalta sapidità e note agrumate della malvasia locale, qui in connubio con il moscato.
Fermentazione naturale seguita da una macerazione di 3 giorni, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Affinato in barrique esauste per 6 mesi. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti.
Uve: malvasia istriana, moscato
12,5%
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BollicineSpumante Crna 2016 COTAR
38,90 € Aggiungi al carrelloRifermentazione in bottiglia con mosto proveniente da uva appassita. Non sboccato.
Uve: refosco
11,5%
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BollicineViktorija Spumante Brut Nature 2016 SLAVCEK
26,90 € Aggiungi al carrelloMacerazione per 6 ore con le bucce, fermentazione spontanea e affinamento in contenitori di acciaio e botti grandi per 1 anno sulle fecce fini. La vendemmia successiva viene fatto rifermentare in bottiglia con mosto fresco di Riesling Italico proveniente dalla stessa vigna. Sboccato dopo circa 26/28 mesi con una piccola aggiunta dello stesso vino.
Uve: ribolla, riesling italico
12,0%
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NovitàBelo 1lt 2022 SLAVCEK
16,90 € Aggiungi al carrelloIl “bottiglione” da 1 litro col bianco di Slavcek, il vino da tutti i giorni, sincero, gastronomico, divertente.
Uve: ribolla, malvasia istriana, chardonnay, tokaj
13,5%
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NovitàPino 2019 BUTUL
19,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano. Qui vinifica una piccola parcella di pinot grigio, nella maniera più tradizionale, con un breve contatto sulle bucce.
Uve: pinot grigio
12,5%
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NovitàPozabljen Sod 2016 BUTUL
39,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. “La botte dimentica” è una malvasia istriana con 6 mesi di macerazione in barrique esauste e quasi 5 anni di affinamento in botte scolma. Un vino ossidativo, secco, dalla prorompente acidità, che ben si abbina a pesce azzurro, capesante, ostriche.
Fermentazione naturale seguita da una macerazione di 6 mesi, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Non filtrato e senza aggiunta di solforosa all’imbottigliamento.
Uve: malvasia istriana
13,5%
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NovitàNo Name No Face 2016 BUTUL
32,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui il Refosco è “il re nero” e tinge la bocca con la sua polpa ricca, matura, appagante.
Fermentazione naturale seguita da una macerazione di 20 giorni, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Affinato in barrique esauste. Non filtrato e con minima aggiunta di solforosa solo all’imbottigliamento. Lunga sosta in bottiglia prima di andare in commercio.
Uve: refosco
14,5%
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Novità
Koza Nostra 2018 BUTUL
24,90 € Leggi tuttoMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano che esalta sapidità e note agrumate della malvasia locale.
Fermentazione naturale seguita da una macerazione di 3 giorni, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Affinato in barrique esauste per 6 mesi. Non filtrato e con minima aggiunta di solforosa solo all’imbottigliamento. Lunga sosta in bottiglia prima di andare in commercio.
Uve: malvasia istriana
13,5%
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NovitàBaby Orange 2019 BUTUL
38,90 € Aggiungi al carrelloMitja Butul è un piccolo artigiano a Manzan, la collina sopra Capodistria. Vini territoriali, senza fronzoli, in cui emerge in tutta la sua bellezza il suolo istriano che esalta sapidità e note agrumate della malvasia locale.
Fermentazione naturale seguita da una macerazione di 3 giorni, senza controllo di temperatura, niente enzimi, lieviti, chiarifiche. Affinato in barrique esauste per 6 mesi. Non filtrato e senza aggiunta di solfiti.
Uve: malvasia istriana
13,5%
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NovitàKCR 2020 ACI URBAIS – ORGANIC ANARCHY
64,90 € Aggiungi al carrellouve: Chardonnay, Kerner, Riesling
alc.:12%
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NovitàZiga Cuvée 2020 ACI URBAIS – ORGANIC ANARCHY
64,90 € Aggiungi al carrellouve: Riesling, Blaufraenkish, Zametna Crnina, Kraijlevina
alc.: 11%
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UnicorniWAW 2019 ALES & LAN (MOVIA)
35,00 € Aggiungi al carrelloVinificazione in anfora, senza travasi, nè aggiunte di solforosa, filtrazioni: nulla.
WAW sono i vini “Come Prima”. Prima della tecnologia, prima di tutte le storture e bruttezze generate dall’enologia moderna, delle scorciatoie per manipolare e cambiare profondamente qualcosa di semplice, diretto, puramente espressivo se concepito con amore e arte. In questo senso i WAW sono vini di mille anni fa, quando c’era solo l’uva e l’anfora; e l’uomo ad unirle.
Uve: ribolla, pinot grigio, moscato, chardonnay, merlot
12,5% -
NovitàMalvazija 2019 COTAR
34,90 € Aggiungi al carrelloMacerazione sulle bucce per 7 giorni in tini aperti, pressatura manuale e fermentazione spontanea in tini aperti. Affinamento in botti di rovere da 20 hl per 2 anni e mezzo.
Uve: malvasia istriana
11,5%
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Vini RossiTerra Rossa 2011 COTAR
39,90 € Aggiungi al carrelloDiraspatura completa, macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini aperti e fermentazione spontanea in tini aperti. Affinamento in botti di rovere da 15 hl per 7 anni, poi 30 mesi di bottiglia. Un vino rosso teso, minerale, dal tannino setoso ed un finale lungo ed appagante.
Uve: terrano, cabernet sauvignon, merlot
11,5%
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In offerta!
Esaurito
Sotto i €30Rebula 2018 SLAVCEK
21,80 € Leggi tuttoLa Ribolla di Slavcek è un bianco con breve macerazione che entra in bocca ampio ed opulento, con un finale fresco ed avvolgente.
Uve: ribolla
13,0%
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Novità
Yellow Muscat 2021 MATIC WINES
18,90 € Leggi tuttoColore dorato intenso da uve moscato giallo con 12 giorni di macerazione sulle bucce. Naso aromatico di caprifoglio e frutti tropicali. Al palato è completamente asciutto: predominano gli agrumi con le mele e un leggero pizzicore floreale sulla lingua. Tannini leggeri e note di pesca completano questa bellezza. Tropicale!
uve: moscato giallo
12,5%
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Esaurito
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Vini Rossi
Cabernet Sauvignon 2007 COTAR
39,90 € Leggi tuttoDiraspatura completa, macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini aperti e fermentazione spontanea in tini aperti. Affinamento in botti di rovere da 15 hl per 11 anni, poi 30 mesi di bottiglia. Un vino rosso teso, minerale, dal tannino setoso ed un finale lungo ed appagante.
Uve: cabernet sauvignon
11,0%
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Vini Rossi
Quela 2014 KLINEC
41,90 € Leggi tuttoUve: merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon
12,5%
