Fregellae Capolongo 2023 PALAZZO TRONCONI

Fregellae dal 2019 diventa tre vini al posto di uno: dal blend iniziale di maturano, capolongo, pampanaro – i tre auctoni a bacca bianca del basso Lazio – la scelta è di dividerli in tre vini diversi con vinificazioni separate al fine di esaltare i tratti di questi tre vitigni. Per il capolongo, Marco Marrocco sceglie la macerazione sulle bucce per 20 giorni ed un affinamento in botti d’acacia. Un sorso burroso, fresco, dinamico, che guarda alla Borgogna.

Uve: capolongo

13,0%