Abruzzo

Con una precisa idea di rosso in mente, Andrea ha trovato la chiave per donare balsamicità al montepulciano in Abruzzo. La fermentazione su lieviti indigeni avviene in vasche di acciaio lasciando all’interno le bucce. Mentre per l’affinamento sono state scelte barrique di terzo e quarto passaggio.

Uve: montepulciano

13,5%

Un Montepulciano atipico, con il suo affinamento in anfora per 9 lunghi mesi; si presenta come un rosso di buona struttura con sentori di frutta rossa, e inspiegabile mineralità molto marcata che ricorda la grafite. Ottimo per i piatti della domenica come la lasagna e i cannelloni; e perchè no, anche con le spuntature di maiale.

Uve: Montepulciano

13,0%

Uve: montelpulciano

12,5%